Microbirrificio Doppiobaffo e Cascina delle idee
mirano a produrre birre a km zero
da semi autoctoni del Parco agricolo Sud
Il Parco Agricolo Sud Milano possiede un ottimo potenziale ed i suoi terreni sono altamente vocati alla coltivazione di orzo, avena e luppolo. Senza dimenticare che la tipologia dell’acqua utilizzata per la produzione di birra è uno dei parametri principali per poter realizzare un ottimo prodotto. Su questi presupposti, il Microbirrificio Doppiobaffo di Pieve Emanuele (MI), insieme alla Cascina delle Idee (con sede a Corsico), intende iniziare un processo di fattibilità per lo studio, la ricerca e la messa in produzione delle materie prime autoctone che occorrono per realizzare una birra a ChilometroZero (Km0) del Parco Agricolo Sud Milano.
Dietro al progetto C’è Fermento! ci sono persone che sognano, che amano e che vogliono tornare ai sapori e ai profumi della propria terra. Micro Birrificio Doppiobaffo, nasce nel 2007 come microbirrificio casalingo…


Domenica 18 settembre, nella grande aula gremita del consiglio comunale, il sindaco di San Donato Milanese, Andrea Checchi, ha conferito la benemerenza civica a Giorgio Bianchini, da 30 anni responsabile e animatore del WWF Sud Milanese. Un gesto che manifesta l’affetto della città e del territorio a Giorgio, al suo instancabile attivismo nel tutelare il verde del Basso Milanese.
Le istituzioni preposte dovrebbero vergognarsi di stare seduti su quelle poltrone: ecco cosa succede oggi a Basiglio, raccontato da Tony Bruson, sentinella del territorio.